Cette salade gourmande verte, également connue sous le nom de scarole, produit de grandes feuilles larges sur des plantes jusqu'à 15" (38 cm) de diamètre. Les feuilles sont enroulées et ont une saveur plus nette et plus de substance que la laitue. À utiliser mélangée avec d'autres légumes verts dans les salades, comme verts cuits et comme garniture.Les récoltes les plus savoureuses sont programmées pour la récolte pendant le temps frais de l'automne.

80-90 jours jusqu'à l'échéance.