Le chou frisé biologique rouge produit des feuilles plates dentées gris-vert avec une tige centrale rouge-violet. La couleur rouge pourpre s'intensifie avec la température
diminue mais deviendra un riche vert foncé à la cuisson. Ce chou frisé a une texture douce et tendre lorsqu'il est braisé. Et en plus d'un bon goût, les feuilles de chou frisé sont riches
en vitamines, minéraux, fibres et même protéines. Les plantes sont très résistantes à l'hiver et franchement l'exposition au froid à l'automne améliore la saveur même
Suite! Cette variété est arrivée au Canada vers 1885