Les feuilles larges, lisses et vert foncé de cette variété de moutarde sont très nutritives. Les plantes poussent jusqu'à 12 "-18" (30-45 cm) de hauteur et entrent rapidement en production. La saveur douce et épicée est meilleure lorsqu'elle est programmée pour la récolte par temps frais. Utilisez cru, cuit à la vapeur, cuit; seul ou mélangé avec d'autres légumes verts.

35-45 jours à maturité.