Variété hybride de début d'été. Stonehead mûrit plus tôt que la plupart des choux. Nommé pour son intérieur extrêmement solide. Les plantes faciles à cultiver produisent des têtes à noyau court serrées qui pèsent en moyenne 3 à 4 lb. La taille parfaite pour hacher des salades de chou, de la choucroute ou cuisiner dans d'autres recettes.

Jours jusqu'à maturité : 68 à partir de la greffe