L'un des légumes de jardin les plus populaires, les pois poussent mieux par temps frais. Les jeunes plants de pois tolèrent un froid considérable, voire un gel léger; les plantations de printemps sont donc rarement endommagées par le froid. Les pois frais écossés ont une saveur douce et délicate. Peut être congelé ou en conserve.

55-70 jours à maturité.