Les graines de thym biologique produisent une herbe savoureuse qui complète la volaille et les plats de gibier à forte saveur et est largement utilisée dans les ragoûts, les sauces et marinades. Le thym pousse relativement lentement au début mais une fois établi, il pousse avec vigueur ! Cette variété de thym pousse relativement bas à 15-30 cm (6-12") de hauteur. Une plante fantastique à utiliser dans les jardins de pollinisateurs car les fleurs produisent du nectar et du pollen de très haute qualité à partir desquels les abeilles mellifères produire un miel intensément parfumé et savoureux. Vivace dure dans les zones 4-9.
